O tradicional sabor da Casa da Goiaba, que há décadas faz parte da memória afetiva dos lavrenses, acaba de ganhar um novo endereço. Foi inaugurada nesta sexta-feira (26), no Shopping Cidade da Serra, a nova unidade da marca, comandada pelos empresários Danielly Fernandes e Erenilson Fernandes, ampliando a presença de uma das sorveterias mais conhecidas de Lavras.

A equipe do Jornal de Lavras acompanhou a inauguração, que reuniu familiares, amigos, clientes e parceiros, e conversou com os familiares dos fundadores e com os proprietários da nova unidade que agora são os representantes da marca.

A nova loja chega oferecendo mais de 50 sabores de sorvetes artesanais, além de paletas, picolés, opções em potes para viagem e uma linha de sorvetes zero açúcar, atendendo também pessoas com restrições alimentares.

Segundo Erenilson, o grande destaque continua sendo o tradicional sorvete de goiabada com queijo, considerado o carro-chefe da marca desde os primeiros anos de funcionamento.

"Temos uma variedade muito grande de sabores, mas o goiabada com queijo continua sendo o preferido dos clientes desde a inauguração da primeira unidade."

Expansão de uma marca genuinamente lavrense

Durante a inauguração, Hedeilson Alves de Figueiredo, filho do fundador da marca, destacou a emoção de acompanhar o crescimento de um projeto iniciado há quase três décadas.

Segundo ele, ver a Casa da Goiaba expandindo e gerando novas oportunidades representa a realização de um sonho construído em família.

Hoje, a gestão da fábrica foi arrendada para Erenilson, que passou de gerente da empresa a responsável pelo negócio, conduzindo agora o projeto de expansão da marca.

Projeto pensado para crescer

Danielly Fernandes explicou que a loja do Shopping Cidade da Serra foi planejada durante muito tempo e nasceu como um projeto-piloto para futuras expansões da Casa da Goiaba.

Segundo ela, o espaço foi desenvolvido para oferecer uma experiência completa, diferente da encontrada nas tradicionais sorveterias de shopping.

Ao invés de o cliente permanecer apenas diante de um balcão, o ambiente foi projetado para que as pessoas possam entrar, circular e escolher os sabores com calma, criando uma experiência mais acolhedora.

"Queremos que as pessoas sintam que estão entrando na nossa casa, preservando a hospitalidade do povo mineiro. Pensamos em um ambiente confortável, sem pressa, onde cada um possa escolher seu sorvete no seu tempo."

Danielly também ressaltou que, além da qualidade dos produtos, a empresa busca oferecer excelência no atendimento.

O diferencial do sorvete artesanal

Outro ponto destacado durante a inauguração foi o processo de fabricação dos sorvetes.

Conforme Danielly destacou, embora a produção conte com equipamentos modernos, boa parte do processo continua sendo realizada manualmente.

A escolha da matéria-prima, a preparação das receitas, a mesclagem dos ingredientes e o envase dos produtos recebem a participação direta da equipe da fábrica, preservando a característica artesanal que acompanha a marca desde sua fundação.

"O artesanal não está apenas na receita, mas também no cuidado das pessoas envolvidas em cada etapa da produção."

Uma história que começou em 1996

O fundador da Casa da Goiaba, Heider Figueiredo, também participou da inauguração.

Ele contou que a ideia surgiu em 1996, após conhecer um empreendimento semelhante durante uma viagem a Pirapora. Como já trabalhava com frutas e havia participado da criação da FrutLavras, decidiu criar um negócio voltado inicialmente para a goiaba.

Quase 30 anos depois, o fundador afirma sentir orgulho ao acompanhar o crescimento da empresa.

"É uma alegria ver o sonho que começou lá atrás continuar crescendo e conquistando novos espaços."

Sabor que desperta memórias

Responsável pelo marketing da empresa, Madeleine Alves de Figueiredo resumiu o propósito da marca como a busca por oferecer "o sabor da fruta de verdade", despertando lembranças da infância e momentos vividos em família.

Para ela, o sorvete artesanal permanece sendo a identidade da Casa da Goiaba.

Com a nova unidade de portas abertas no Shopping Cidade da Serra, a marca inicia mais um capítulo de sua história, levando ao público um espaço pensado para receber as pessoas com acolhimento, mantendo a tradição, a qualidade e o sabor que fizeram da Casa da Goiaba uma referência entre os lavrenses.