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Um pão italiano em formato de bola recheado com ragout cremoso de carne bovina, coberto com requeijão, queijo derretido e finalizado com uma farofinha crocante dá vida à JabulAnjos, criação da Villa Anjos para o Festival Arte, Cultura & Sabores de Lavras 2026. Pensado para ser apreciado com praticidade, o prato reúne sabor, textura e conforto em uma combinação que conquista logo na primeira mordida.

Assinada pelo chef Allan Pereira dos Anjos, a receita foi inspirada na Copa do Mundo, tema desta edição do festival. A homenagem faz referência à Jabulani, a icônica bola utilizada no Mundial de 2010, que se tornou um dos símbolos daquela competição e serviu de inspiração para o formato da criação.

A proposta foi transformar a lembrança da famosa bola em uma experiência gastronômica. O ragout da "bola é cremoso e envolvente. A cobertura de requeijão e queijo acrescenta ainda mais sabor e cremosidade ao conjunto, enquanto a farofinha traz o contraste crocante que completa a receita.

Além da inspiração no universo do futebol, a JabulAnjos foi pensada para o contexto de um festival de rua. O formato facilita o consumo durante os passeios pelo evento e permite que o público aproveite a experiência sem abrir mão da praticidade, mantendo o sabor como protagonista.

Disponível durante o Circuito Gastronômico do Festival Arte, Cultura & Sabores, de 8 a 26 de junho, a JabulAnjos pode ser encontrada na Villa Anjos, localizada na Rua Desembargador Dário Lins, 14, no Centro de Lavras, e também no Festival que será realizado nos dias 27 e 28 de junho, na Praça do Lourdes, no centro da cidade, com entrada franca.

Esta é a décima quarta reportagem da série especial do Jornal de Lavras que apresenta os pratos criados pelos participantes do festival. São 16 pratos ao todo. Acompanhe!