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A tradição da pizza napolitana italiana, a intensidade do pernil bávaro com mostarda e a identidade dos queijos mineiros se encontram na As Maiores da Copa, criação da Granno Pizzaria para o Festival Arte, Cultura & Sabores de Lavras 2026. Finalizada com rúcula fresca e mel picante de café, a receita combina diferentes culturas gastronômicas em uma única experiência cheia de personalidade.

Assinada pelo chef Cris Carvalho, a pizza foi inspirada nas três seleções mais vitoriosas da história das Copas do Mundo: Brasil (Penta), Itália (Tetra) e Alemanha (Tetra). A proposta foi homenagear os países que marcaram época no futebol mundial por meio de ingredientes que representam suas tradições culinárias.

A base da criação é a clássica pizza napolitana, símbolo da gastronomia italiana. Sobre ela entram o pernil bávaro com mostarda, em referência à Alemanha, e o queijo Canastra, representando o Brasil e a riqueza da produção mineira. O resultado é uma combinação que une diferentes origens sem perder o equilíbrio dos sabores.

O toque final de rúcula fresca e mel picante de café acrescenta contraste e complexidade ao prato. Entre o salgado, o levemente adocicado e as notas picantes, a receita busca surpreender o paladar e transformar cada fatia em uma homenagem às grandes campeãs do futebol mundial.

Disponível durante o Circuito Gastronômico do Festival Arte, Cultura & Sabores, de 8 a 26 de junho, a As Maiores da Copa pode ser encontrada no delivery da Granno Pizzaria, localizada na Rua João Aureliano, 715, no bairro Centenário, em Lavras, e também no Festival que será realizado nos dias 27 e 28 de junho, na Praça do Lourdes, no centro da cidade, com entrada franca.

Esta é a sexta reportagem da série especial do Jornal de Lavras que apresenta os pratos criados pelos participantes do festival. São 16 pratos ao todo. Acompanhe!