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A leveza da mousse de limão, o toque brasileiro do gel de caipirinha e a crocância do crumble de amendoim com manteiga de cacau dão forma ao Hexa de Limão, sobremesa criada pela Bento Doce para o Festival Arte, Cultura & Sabores de Lavras 2026. Refrescante, delicada e cheia de contrastes, a receita promete conquistar os amantes de doces durante o circuito gastronômico do evento.

Assinada pela chef Ariana Bento, a criação foi inspirada na Copa do Mundo de 2026, tema desta edição do festival. A proposta foi transformar a alegria da torcida brasileira em uma experiência gastronômica capaz de unir sabor, técnica e identidade nacional.

O Hexa de Limão é um entremet, uma clássica sobremesa da confeitaria francesa conhecida por reunir diferentes camadas, texturas e sabores em perfeita harmonia. Na versão desenvolvida pela Bento Doce, a sofisticação da técnica ganha personalidade com o suave sabor cítrico do limão, a intensidade da geleia artesanal e elementos que remetem à cultura brasileira.

A sobremesa pode ser pedida com a autêntica cachaça ou em versão sem álcool, mantendo o equilíbrio e a refrescância que marcam a receita.

Disponível durante o Circuito Gastronômico do Festival Arte, Cultura & Sabores, de 8 a 26 de junho, o Hexa de Limão pode ser encontrado na Bento Doce, localizada na Rua Bernardino Macieira, 459, no Centro de Lavras, e também no Festival que será realizado nos dia 27 e 28 de junho, na praça do Lourdes, no centro de Lavras, com entrada franca. 

Esta é a primeira reportagem da série especial do Jornal de Lavras que apresenta os pratos criados pelos participantes do festival. São 16 pratos ao todo. Acompanhe!