O cultivo de hortaliças não convencionais vai gerar alimento, ocupação e conhecimento para moradores de pequenos municípios

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Com o tema "Hortaliças PANC: das tradições populares ao conhecimento científico", a 8ª edição do Encontro Nacional de Hortaliças Não Convencionais (HortPanc) será realizada em duas cidades de Minas Gerais – Sete Lagoas e Prudente de Morais – entre os dias 1º e 3 de julho de 2025. O evento conta com a coordenação da Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (Epamig), em parceria com a Embrapa Hortaliças e a Emater-MG. A Universidade Federal de Lavras (Ufla), junto a UFMG, UFSJ e UFV, o Instituto Estadual de Florestas (IEF), as prefeituras de Sete Lagoas e Prudente de Morais, e o CBH Rio das Velhas, apoiam a iniciativa.

A programação é ampla e inclui plenárias, mesas-redondas, apresentação de resumos de congressos (científicos e relatos de experiências em pôsteres) e um dia de campo. As inscrições de trabalhos podem ser feitas online.

Marinalva Pedrosa, pesquisadora da Epamig e uma das coordenadoras do evento, destaca que o 8º HortPanc é um espaço de troca de saberes. "Todos irão encontrar um espaço de trocas de saberes que visam a apresentação de conhecimentos técnico-científicos e a valorização da nossa biodiversidade e costumes, respeitando cada território e suas especificidades", pontuou. Ela acrescenta que o evento "traz para o setor produtivo oportunidades condizentes com as expectativas e necessidades dos consumidores, alinhando tecnologias com conhecimentos regionais e ancestrais".

Nuno Madeira, pesquisador da Embrapa Hortaliças e guardião de coleções de germoplasma de PANC, reforça a importância da discussão para "fortalecer e estimular a discussão em torno das hortaliças PANC com vistas à consolidação de sistemas de produção local, com cadeias curtas de comercialização e de agregação de valor às diversas espécies já estudadas". Ele também ressalta o Dia de Campo como um dos pontos altos, oferecendo uma oportunidade in loco para os participantes explorarem práticas de cultivo e esclarecerem dúvidas.

As pesquisas com as PANC revelam a sua resistência natural aos efeitos das mudanças climáticas. De acordo com Nuno Madeira, suas características de rusticidade, resiliência e adaptabilidade as tornam aptas a responder aos desafios crescentes. A resiliência dessas espécies tem sido o foco de experimentos conduzidos pela Embrapa Hortaliças, em parceria com produtores e instituições. "O comportamento das PANC frente às condições de clima e solo adversas, além da menor demanda por insumos como fertilizantes e especialmente pesticidas, tem sido uma das principais frentes de diálogo no trabalho que desenvolvemos com essas plantas", destaca Madeira.

A abertura do evento será na terça-feira, 1º de julho, a partir das 8h, no Auditório Renato de Oliveira Coimbra na Embrapa Milho e Sorgo. No mesmo dia, ocorrerá o lançamento da edição da revista Informe Agropecuário, com o tema "Hortaliças PANC – Frutos".

A palestra inicial "História das hortaliças PANC em Minas Gerais" reunirá Marinalva Woods (Epamig), Georgeton Silveira (coordenador técnico estadual de Olericultura da Emater-MG) e a produtora rural Ana Lúcia Fernandes.

Na terça e quarta-feira, na Embrapa Milho e Sorgo, haverá mesas redondas e debates sobre temas como: PANC e tradições mineiras; cultivo e inclusão dessas hortaliças na alimentação; ancestralidade; Ensino, Pesquisa e Extensão em Minas Gerais e outras regiões do país e, Nutrição, Segurança Alimentar e adequação a dietas restritivas.

Na quarta-feira, dia 2 de julho, às 13h30, haverá uma sessão de pôsteres na Embrapa Milho e Sorgo para a apresentação de trabalhos técnico-científicos selecionados.

O Dia de Campo será no dia 3 de julho, no Campo Experimental Santa Rita da Epamig, com início às 8h. Serão seis estações focadas em: frutos, hortaliças perenes, raízes e rizomas, folhosas, caminhada de reconhecimento de hortaliças PANC e Cozinha PANC ao vivo.

A programação completa, com detalhes de palestras e palestrantes, pode ser consultada no site do evento (clique aqui), onde também é possível se inscrever. Os valores das inscrições variam por categoria (produtor rural, estudante, profissionais e público em geral.