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A suculência de um burger de picanha, a intensidade da linguiça toscana chapeada, o queijo provolone derretido e o tradicional molho chimichurri se encontram no Clássico Sul-Americano, criação do Tchô Burger para o Festival Arte, Cultura & Sabores de Lavras 2026. Servido em um pão ciabatta redondo, de casca crocante, o sanduíche transforma uma das maiores rivalidades do futebol em uma combinação de sabores marcantes.

Assinado pelo chef Luiz Leão, o prato foi inspirado na Copa do Mundo, tema desta edição do festival. A proposta foi levar para a gastronomia o clássico confronto entre Brasil e Argentina, reunindo em uma única receita ingredientes que remetem às tradições culinárias dos dois países.

Representando o Brasil, entram em campo o burger de picanha e a linguiça toscana chapeada, referências aos tradicionais churrascos brasileiros. Do lado argentino, o protagonismo fica por conta do queijo provolone derretido e do autêntico molho chimichurri, um dos acompanhamentos mais conhecidos da gastronomia do país vizinho. A exclusiva pasta de alho completa a receita, trazendo ainda mais cremosidade ao conjunto.

Inspirado nos tradicionais lanches vendidos nos arredores dos estádios, o Clássico Sul-Americano foi pensado para reunir sabores intensos e uma apresentação robusta, em sintonia com a emoção de uma partida entre duas das maiores potências do futebol mundial.

Disponível durante o Circuito Gastronômico do Festival Arte, Cultura & Sabores, de 8 a 26 de junho, o Clássico Sul-Americano pode ser encontrado no Tchô Burger, localizado na Rua Orlando Azevedo Costa, 27, no bairro Vale do Sol, em Lavras, e também no Festival que será realizado nos dias 27 e 28 de junho, na Praça do Lourdes, no centro da cidade, com entrada franca.

Esta é a décima quinta reportagem da série especial do Jornal de Lavras que apresenta os pratos criados pelos participantes do festival. São 16 pratos ao todo. Acompanhe!