Foto ilustrativa
O Departamento de Economia da Universidade Federal de Lavras (Ufla) divulgou a inflação de janeiro, medida pelo Índice de Preços ao Consumidor (IPC) da Ufla. Em dezembro de 2010, esse índice havia sido de 0,45%. O IPC de janeiro 2011 foi o maior dos últimos anos, ficando apenas abaixo do índice de outubro de 2008, que atingiu 0,87%.
De acordo com o professor Ricardo Reis, coordenador da pesquisa, o índice da Ufla foi puxado principalmente pelas despesas com educação (3,06%), bebidas (9,24%), vestuário (0,69%) e alimentos in natura, com alta de 2,98%.
Entre os alimentos, que tiveram aumento de 0,38% no mês, as maiores altas ocorreram nos produtos in natura (2,98%), destacando os aumentos das seguintes hortícolas: tomate (10,93%), abobrinha (20,46%), pimentão (13,25%), chuchu (50,39%), couve-flor (26,06%), cenoura (12,1%), beterraba (21,54%) e pepino (14,66%).
Ainda segundo Ricardo Reis, foi o setor de alimentos semielaborados que, em parte, segurou a inflação de janeiro. De uma maneira geral, quase todos os itens que compõem esse grupo tiveram quedas de preço no mês: arroz (-2,56%), feijão (-6,76%) e carne suína (-1,35%). O preço da carne bovina manteve-se estável no mês e a de frango teve uma alta de 1,97%.
Entre os alimentos industrializados, os maiores aumentos no mês concentraram-se no fubá (7,43%), no açúcar (4,23%), no vinagre (4,33%), nos pães (7,55%) e no palmito (14,61%). No geral, a variação de preços dos industrializados manteve-se estável em janeiro, resultado da queda nos preços de outros itens, a exemplo do adoçante, do macarrão, dos lácteos, da margarina, da maionese e dos chocolates.
O custo da cesta básica de alimentos para uma família de quatro pessoas aumentou 1,02% em janeiro, passando a custar R$366. Em dezembro seu valor era de R$362,30.
Os demais grupos pesquisados pela Ufla tiveram as seguintes variações médias de preços em janeiro: matéria de limpeza (-0,32%), higiene pessoal (0,25%), serviços gerais - água, luz, telefone e gás de cozinha (0,48%), influência das altas das contas de água (3,61%), despesas com transporte (0,7%), bens de consumo duráveis – eletroeletrônicos, eletrodomésticos, móveis e informática (-0,2). Os demais grupos mantiveram-se estáveis no mês (despesas com moradia e com lazer).
